長崎 創業天和元年・カステラ元祖 松翁軒

甘やかな生地に、春が薫る さくらカステラ 販売期間5月中旬頃まで
  • 新商品 季節限定さくらカステラがお手軽サイズに さくらカステラ ハーフサイズ[5切れ] 商品番号S-04 702円(税込) 本体価格¥650

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  • 伊豆松崎産大島桜の桜葉漬を使用した季節限定のカステラ。 さくらカステラ[10切れ](0.6号・1本) 商品番号S-01 1,404円(税込) 本体価格¥1,300

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○さくらカステラ・メイプルカステラ・カステラはすべて切り分けられております。
○特定原材料:さくらカステラ/卵、小麦粉 メイプルカステラ/卵、小麦粉 カステラ/卵、小麦粉
○日保ち:さくらカステラ・メイプルカステラ/お届けより10日~12日程度 カステラ/お届けより15日~17日程度 「日保ち」は目安です。賞味期限は各商品に記載していますので、ご確認の上お召し上がりください。
※原材料の関係で、早目に販売を終了する場合がございます。ご了承ください。 ※写真は皿盛りイメージです。皿は商品に含まれておりません。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※さくらカステラの生地に見られます黒い粒は、桜の葉です。品質には問題はありませんので安心してお召し上がりください。

長い歴史の中で辿り着いた、最適の原料、最適の焼き方。美味しさのための「バランス」

  • 小麦粉
    ふんわり、もっちりとした焼き上がりのために、保水性に優れた特殊なカステラ専用粉を使用します。
  • 卵
    島原半島の契約農家から毎朝直送、美しい焼き上がりのために、新鮮さや味だけでなく、温度から黄身の色まで厳しく管理されています。
  • ザラメ
    純度のより高いザラメを加えることで、上白糖だけでは作ることが出来ない、長崎カステラの上品な甘味が生まれます。
  • 水飴
    色良く甘味に濁りが無い、国内産の餅米飴を使用。水飴を加えることでしっとりと焼き上がり、生地の老化を防ぎます。

創業以来、受け継がれ進化してきた伝統の製法により、熟練した職人がそれぞれの釜で一枚ずつ丁寧に焼き上げるカステラは、シンプルなぶん、奥深く、その日の天候や気温によって、製法も微妙に異なります。職人の技と勘、そしてカステラづくりに対する誠実な心があって、はぐくまれる味なのです。

こだわりの手焼き

さくらカステラ

  • さくらカステラ ハーフサイズ[5切れ] 商品番号S-04 702円(税込) 本体価格¥650

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  • さくらカステラ[10切れ](0.6号・1本) 商品番号S-01 1,404円(税込) 本体価格¥1,300

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さくらカステラ 詰合せ

  • さくらカステラ[10切れ](0.6号・1本) カステラ[10切れ](0.6号・1本) 商品番号S-02 2,592円(税込) 本体価格¥2,400

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  • さくらカステラ[10切れ](0.6号・1本) カステラ[10切れ](0.6号・1本) メイプルカステラ[10切れ](0.6号・1本) 商品番号S-03 3,996円(税込) 本体価格¥3,700

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○さくらカステラ・メイプルカステラ・カステラはすべて切り分けられております。
○特定原材料:さくらカステラ/卵、小麦粉 メイプルカステラ/卵、小麦粉 カステラ/卵、小麦粉
○日保ち:さくらカステラ・メイプルカステラ/お届けより10日~12日程度 カステラ/お届けより15日~17日程度 「日保ち」は目安です。賞味期限は各商品に記載していますので、ご確認の上お召し上がりください。
※原材料の関係で、早目に販売を終了する場合がございます。ご了承ください。 ※写真は皿盛りイメージです。皿は商品に含まれておりません。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※さくらカステラの生地に見られます黒い粒は、桜の葉です。品質には問題はありませんので安心してお召し上がりください。