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伝統の味カステラ 甘く優しい味わい松翁軒のカステラ
天和元年の創業以来受け継がれてきた技術と伝統で、熟練の職人が一人ひとつの釜を受け持ち、一枚づつ、丁寧に焼き上げるのが松翁軒の長崎カステラです。

伝統の製法はそのほとんどが手作業。そのため季節により、仕入れた卵から調理道具まで温度調整を行うなど、熟練の技術と勘を必要とします。玉子、上白糖、ザラメ、小麦粉、水飴という原料は昔そのまま、余分なものを一切加えていません。この原料で完成された「極限のバランス」こそが、元祖長崎カステラの本当の美味しさであるからです。

長崎カステラといえば、底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。決して最初から底に敷いたものではありません。ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるのが、松翁軒の元祖長崎カステラです。
カステラ材料
しっとり、ふんわりした口溶けと、カステラを口に運んだときの、ザラメの食感も一緒にお楽しみください。ただ、残念なことに、お砂糖は少しずつ溶けていくもの。 時間が経つごとに、ザラメはだんだんとその形を失います。ザラメが大好きな方は、早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

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カステラ[5切れ]0.5号・1本

カステラ 0.5号・1本

当店特別価格864円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ

カステラ0.6号・1本

カステラ 0.6号・1本

当店特別価格1,080円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ

カステラ1号・1本

カステラ 1号・1本

当店特別価格1,728円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ


カステラ0.6号・2本

カステラ 0.6号・2本入

当店特別価格2,160円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ

カステラ0.6号・3本

カステラ 0.6号・3本入

当店特別価格3,240円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ

カステラ1号・2本

カステラ 1号・2本

当店特別価格3,456円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ


カステラ1号・3本

カステラ 1号・3本

当店特別価格5,184円(税込)

伝統の味カステラ
甘く優しい味わい松翁軒のカステラ


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