松翁軒オンラインショップ > 抹茶カステラ
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当店特別価格594円(税込)
日本の薫り、碾茶の香り
当店特別価格1,188円(税込)
当店特別価格1,890円(税込)
当店特別価格2,376円(税込)
カステラ・抹茶カステラ 2種類をセットにしました。
当店特別価格3,078円(税込)
当店特別価格3,780円(税込)
当店特別価格1,782円(税込)
チョコラーテ・抹茶・カステラ 3種類をセットにしました。
当店特別価格3,564円(税込)
カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 3種類セットにしました。
当店特別価格5,670円(税込)
カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 3種類をセットにしました。
当店特別価格4,752円(税込)
カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 3種類を4本セットにしました。
当店特別価格5,940円(税込)
カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 3種類を5本セットにしました。
松翁軒が更に工夫を凝らし、新たに「和」の要素を加えて現代に完成させた「抹茶カステラ」。
その名のとおり、こだわりの「碾茶(ひきちゃ)」（抹茶）を生地に加え、一枚一枚を手作業で焼き上げました。和文化の象徴・茶の風味を失うことなく、しっとり柔らかな食感はそのままに、西欧の甘味と和の香りが見事に調和した逸品です。
伝統に築かれ、完成されたカステラ製法に碾茶(ひきちゃ)を加えて美味しく焼き上げるには、生地の作り方から焼き方まで、更に微妙な調整が必要となります。生地の細かな比率や、その日の気温によって、膨らみ方も全く異なってくるためです。
抹茶そのものの馥郁(ふくいく)とした香りと鮮やかな色合いが楽しめる松翁軒のオリジナルカステラ。茶の湯の雅にも似た、気品ある味わいをお楽しみください。